据了解,在东北市场,目前已经脱离了早期批发市场局面,货品种类丰富,分类较细,而且二级市场分布广泛,覆盖了绝大部分的城市。
而经销商的经营形态则以批发送货为主,量大送货,量小自取,而且随着近两年的发展,厂商的广告意识都在增强,批发市场内等一些户外广告成为很多企业争夺的资源。各种因素都在促使东北的冷冻食品行业朝着更健康、规范的方向发展。不过在这种情况背后,冷链物流成为目前最大的瓶颈。
目前在东北少有专业的冷链物流车队,产品配送基本上都要配货,走货运站,等货凑齐后再发货,这已经严重影响了产品的销售。在夏季,路程在一天以上的地区,调理串就无法发货,市场缺乏专业的冷链物流区间运输车队,这样就限制了某些产品在北方的销售和发展。
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