近年来,随着市场需求的增加,冷链物流得到快速发展,业内对其前景亦很是看好。当然,在这美好的前景背后,冷链物流仍要面对严峻的现实挑战。在冷链物流的发展中,各种问题也备受关注。前景与问题成为伴随冷链物流发展的两个热门话题。事实上,在这个过程中还忽略了一个话题——究竟冷链物流目前发展到了哪一步,又取得了哪些具...
三、先进的食品保鲜和包装技术是农产品保鲜物流体系的前提随着食品科技的飞速发展,近年来德国不断加大对食品保鲜包装技术的研究开发力度,积极采取各种食品保鲜技术措施。在德国、无论是肉类、鱼类、还是蔬菜、瓜果,从产地或加工厂到销售网点,只要进入流通领域,这些食品始终处在一个符合产品保质要求的冷藏链的通道中运行。...
一、德国农产品保鲜物流体系的现状德国是经济高度发达的工业国家,市场经济比较成熟,各行各业基本通过市场机制进行配置。德国的农产品保鲜物流行业也不例外,完全按市场规律办事。国家没有专门负责管理农产品保鲜物流的机关,全部实行行业自律、自负盈亏。物流运输业务由行业协会,如德国物流协会、德国物流集团组织和协调。具...
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