生鲜同行交流离不开三大痛：全程冷链物流成本高、农产品非标化、损耗品控难，目前如同阻路虎横在生鲜电商路上的正是冷链物流成本高，而最近“问题疫苗”事件源于全程冷链缺乏监管，更是把“全程冷链”的现状暴露于公众，继快递物流、同城物流之后，冷链物流成为高质生鲜输出不能绕过的墙。

　　易果联合创始人、联席董事长金光磊形象准确的描述冷链物流与生鲜需求曲线：“前端订单是线性增长的，而后端能力是呈阶梯式增长的。”反观安鲜达已经实现在上海、北京、广州、成都、武汉、济南6大中心城市建立了7个大型物流基地，覆盖27个省的310个城市，而其中15个城市自建配送团队完成最后1公里配送，从此也看出行业老大的抉择是通过自建供应链确保不断加速度增长的生鲜供求质量。

　　目前基于独立的供应链体系，易果建立了自有实验室，并创立了QA和QC体系，通过严格品控，建立农产品、非标品的标准化，只有满足要求的产品才能进入安鲜达的仓储之中;同时，易果生鲜通过不断提高产地直采比例，和更系统的手段控制上游生产质量，破解了农产品非标化难题。

　　我们相信，随着60、70后淡出厨房，而习惯电商消费的80、90后们逐渐成为厨房新的掌控者，生鲜电商也将取代传统零售商成为家庭消费渠道的主流。以去年“双11”为例，易果生鲜为代表的生鲜电商单日GMV首次破亿，数倍于历年行业记录，迅猛的增长势头或许预示着生鲜电商成为主流的时代即将来临。