亚冷控股:冷库的规划建设与发展— 访北京亚冷控股有限公司副总裁白光利

来源:新创融媒 | 2023-03-27 18:47 | 作者: 赵嘉俊

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  冷库一直是冷链物流行业的重要组成部分。冷库主要用作对食品、乳制品、肉类、水产、禽类、果蔬、饮料、花卉、绿植、茶叶、药品、化工原料、电子仪表仪器、烟草、酒精饮料等半成品及成品的恒温恒湿贮藏。冷链物流中储存的物品可以分为几类,如食品、药品、疫苗、血液制品等。针对不同的存储物品,其对冷库建设要求也大不相同。

        北京亚冷控股有限公司(以下简称“亚冷”)是专业的冷库定制和冷库运营管理服务商,拥有先进的冷库建设技术、冷库运营技术、冷链物流管理经验、模块化标准化的管理水平和自动化应用程度,是国内首家实现冷库中央机房集中管控、首家推出定制仓服务的冷库企业。

  近五年来,中国的冷链物流整体上取得了较大的发展。中国从2008年举办奥运会后开始有了冷链物流这个概念,并随之开始大规模的开展建设冷链业务。从2008年至今,14年的时间我国的冷藏车从几千辆增长至30余万辆,年度复合增长率虽快,但与我国的整体需求相比还是严重不足。

  为了全面了解冷库的建设要求与运作,本期专题我们邀请了亚冷副总裁白光利先生,请他对亚冷在冷库建设方面的经验进行了分享。

  新创融媒:请您介绍一下我国冷链物流行业及冷库的行业概况。

  白光利:近五年来,中国的冷链物流整体上取得了较大的发展。中国从2008年举办奥运会后开始有了冷链物流这个概念,并随之开始大规模的开展建设冷链业务。从2008年至今,14年的时间我国的冷藏车从几千辆增长至30余万辆,年度复合增长率虽快,但与我国的整体需求相比还是严重不足。中国的冷藏车技术非常单一。在早期冷藏车的技术类型分为纯冷藏或纯冷冻,技术含量并不是很高。

  中国的冷链企业规模偏少。近年来,基本上每年新增注册的冷链企业都将近上万家,但受疫情与其他因素影响,每年也有近千家的冷链企业倒闭,整个冷链行业竞争十分激烈。市场有时会给大家造成一个误区。在一定程度上,政府出台的政策滞后,当政府出台政策时,其实市场风口已经过去了。但政府的政策出台之后又会刺激到新的一波投资发展。使市场出现了更加大量的冗余。

  卖 方 市 场现已经完全进入买方市场。需求减弱,供给量大,导致整个行业最后进入了恶性竞争。

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  新 创 融 媒 : 近 年来,我国冷链市场发展迅猛,亚冷在冷链基础设施建设方面有哪些优势与特点?

  白光利:亚冷早期以“干改冷“为代表,在标准干仓库内进行定制化改造。但我们的定制化改造并不是根据客户的需求而进行,而是根据市场的需求来进行定制化改造。

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  首先,在技术上我们可实现从零上15度~零下20度之间全温层可调。其次,我们需明确客户定位,亚冷的客户主要以生鲜、冷链三方物流为主,以食材的快进快出为主。整体的库房质量标准化建设非常灵活。截至到目前,亚冷在全国14个城市快速建设了21个大型库房。无论是从大规模重组还是快速分拨,整体已经达到60万㎡的面积。基本可以满足中国非纯粹的存储型冷藏企业的需求。另外在服务方面,库房出租时,一般企业上的保险大多为库存险,亚冷为全险。不仅仅是冷库的保险,同时对于客户的货物险我们同样也上保险,当出现问题,由我们来进行承担。大幅减少客户的担忧与风险。

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  新创融媒:冷库是冷链行业发展的基础设施,是整个冷链的核心节点,冷库可分为哪些类型?与常温仓库相比,冷库的规划建设有哪些显著特点?

  白光利:首先,冷库可以从温度上面进行分层。恒温库一般在0~15度之间设定温度区间值。0~-5度为前冷区,-5~-18度为中冷区,-18~-40度为深冷区。

  根据功能进行区分,有销地仓、产地仓、流通型仓库,双方物流的仓库、存储型仓库与生产型仓库。其功能大不相同。纯粹的存储型仓库,要求其库房高度达到20米,作为流通型仓库,要求分拣区的面积尽可能大,使其能够快速的进行运转交货等等。作为电商型仓库在高度要求上可能只有7-8米的高度,但分区要求十分细致。

  在建设冷库之前需明确客户类型。如果是纯粹的存储型,例如肉类是以冻库为主。如果是流通型,就要求餐盘和分拣区域要留的非常大,将冷冻区域与冷藏区域进行分割,温度需要有不同的面积、大小、区域等等。必须要找到适合客户的最大公约数。

  新创融媒:受新冠疫情影响,医药冷链行业进入爆发阶段,适用于医药要求的冷库具有哪些特性?在规划设计时需要注意哪些要点?

  白光利:从建设方面来讲,医药冷库的建设和普通冷库的建设相比是一样的。医药冷库最大的不同点是管理制度上的不同。

  其管理制度更加严格,对于各种设施设备的温度控制要求的也更加严格。医药冷库温度基本控制在0~2度之间,普通库房是在正负2.5之间。因此在设备选择与管理上,医药冷库要更加的精细化。其次,医药冷库需获取批文后再进行建设。

  医药冷库分为两种类型,流通型与生产型。针对一些器材或是疫苗,需要建设冻库。温度需控制在零下十度以内。现阶段,医药的生产、批发,零售,包括电商其销售模式开始合一,从整个医药冷库的建设来说,大部分开始建设高层库。高层库必须要分层、分区,每一层每一区不能相互串联。在一定程度上加大了医药冷库的建设成本。

  新创融媒:未来,冷库有哪些建设和升级趋势?将出现哪些新变化?

  白光利:未来冷库升级,普通标准库房将上升到高标冷库,自动化也将是未来冷库的趋势。冷库的建设与运营,包括其作业环境都要比一般库房更加恶劣。冷库的建设设备非常多,因此未来冷库的智能化、自动化,数字化发展的会非常迅速。

  从冷链的全链条角度而言,国家对于冷库的技术要求、食品安全、绿色环保要求也相对较高。这都将成为未来冷库的发展趋势。

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