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冷链物流发展趋势分析

2017/11/10 15:00:50来源:作者:

  2000年左右,冷链物流一词在我国出现,并对其作出定义:冷藏冷冻类食品在生产、贮藏运输、销售,到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下,以保证食品质量,减少食品损耗的一项系统工程。

  冷链物流行业的发展时刻以牢固树立和贯彻落实创新、协调、绿色、开放、共享的发展理念,深入推进供给侧结构性改革,充分发挥市场在资源配置中的决定性作用,以体制机制创新为动力,以先进技术和管理手段应用为支撑,以规范有效监管为保障,着力构建符合我国国情的“全链条、网络化、严标准、可追溯、新模式、高效率”的现代化冷链物流体系,满足居民消费升级需要,促进农民增收,保障食品消费安全。

  三大因素促进冷链物流市场稳步快速增长,预计未来3-5年年均增速21%.

  1、国际化

  国内自贸区试点扩大,进口生鲜品类和数量大幅提升,APEC后亚太自贸区取得更大突破,进而带来新机遇,目前中韩和中澳自贸区已经取得实质性进展。

  2、标准化

  国内人均消费力提升,对生鲜食品品质要求提高,对冷链标准认知加强,国内法规和监管措施将进一步完善,加之配套基础设施的升级加快冷链行业健康发展。

  3、农村市场

  农村市场需求激活,以及农产品进城、出口,将进一步刺激冷链物流的发展。

  生鲜电商推动冷链物流模式升级

  电商国际化加快国内冷链服务的国际化对接,国际生鲜品牌进入国内市场,对综合服务能力要求提高,具有分销职能的冷链供应链类型的企业快速崛起。国内冷链企业开始跟随国家战略逐渐走出国门,跨境收购成为一种新动向。电商下乡推动冷链下乡新思维,城乡交界的冷库建设迎来大的发展机遇,农产品进城、出口需求加快F2C模式的发展。生鲜产品深加工和品牌建设提上日程,类似阳澄湖大闸蟹、东北五常大米、褚橙类产品等生鲜品牌将增多。

  跨界竞争呈现更加多元化的特征

  新的竞争者不断涌现。历年冷链50强企业结构特征分析,除了制造企业直接切入、传统物流企业切入、电商企业切入外,贸易企业(生鲜进口贸易的贸易企业和货代企业等)、制冷设备企业已经高调进入冷链物流行业,相信后面还会有跟进者。冷链物流的服务形态将更加多元化。围绕传统冷链业务(如冷链干线运输、冷库、冷链宅配等)展开的服务,如冷链包装产业、冷链认证服务(产品溯源、供应商等级评定)、生鲜产品交易中心建设、IT技术企业(温度、湿度等全程质量监控)等全产业链构建正在形成。

  资本对冷链物流影响出现新趋势

  传统扩大规模与提升服务的投资模式依然会继续。围绕产业生态布局的资本也将出现,如类似国家冷链行业发展基金,致力于投资冷链基础设施相关的内容,如包装技术、质量监控系统以及行业标准构建等。资本助力国内冷链企业进行跨境收购。

  技术革新助力冷链物流标准落地

  制冷、食品速冻、冷库自动化、包装等技术发展助力冷链服务质量和效率提升。互联网的应用倒逼冷链物流标准落地,生鲜电商的竞争使得冷链服务标准越来越透明化、标准化,移动二维码等的应用使得标准动态监控成为可能。

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